Uma tradição curiosa, mas com uma história sombria, voltou a ganhar espaço nas cidades italianas. Trata-se da 'janela de vinho', ou buchette del vino, uma pequena janelinha onde os comerciantes de bebida servem drinks a uma distância social segura.
Esse formato de comércio surgiu durante o período da peste bubônica, também conhecida como Peste Negra, a pandemia mais devastadora registada na história humana, que se espalhou pela Itália no final da Idade Média.
Com o fim da doença, o verdadeiro propósito das janelas de vinho permaneceu inexplorado por séculos, até que a pandemia de Covid-19 revivesse essa tradição.
"Todos ficaram confinados em casa por dois meses, até que o governo permitiu uma reabertura gradual. Durante esse tempo, alguns empreendedores florentinos donos de vitrines voltaram no tempo e estão usando suas janelas para servir copos de vinho, xícaras de café, bebidas, sanduíches e sorvete - tudo sem germes, sem contato!" explicou o site da Associação Cultural do Buchette del Vino de Florença.
