O iced coffee é uma excelente opção. (Foto: Honey Fangs on Unsplash)
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Quando o calor aperta, uma das melhores maneiras de manter o sabor do café no dia a dia é experimentá-lo em versões geladas. Refrescante e versátil, o café gelado ganhou espaço nos cardápios e na rotina dos brasileiros, com opções que vão do clássico ao criativo. Confira algumas sugestões para aproveitar essa bebida em dias quentes.
Cold Brew: Suave e Refrescante
O cold brew é feito com café moído em infusão lenta na água fria, geralmente por 12 a 24 horas. O resultado é uma bebida suave, com menor acidez e mais doçura natural. Sirva com gelo e, se preferir, adicione um toque de leite ou xarope de baunilha para personalizar.
Iced Coffee: O Clássico Simples e Eficiente
O iced coffee é uma excelente opção. Basta preparar uma dose de café quente, resfriá-la rapidamente com gelo e adoçar a gosto. Adicione leite ou creme para criar uma textura mais rica.
Café com Sorvete (Affogato): Adoce o Dia
Uma das formas mais indulgentes de aproveitar o café gelado é com uma bola de sorvete de creme mergulhada em café espresso. O contraste entre quente e frio torna essa combinação irresistível e perfeita como sobremesa.
Frappé de Café: Cremoso e Energético
Feito no liquidificador com café, gelo, leite e açúcar, o frappé é uma versão cremosa e personalizável. Adicione calda de chocolate, chantilly ou pedaços de biscoito para torná-lo ainda mais especial.
Café com Água Tônica: Surpreendentemente Refrescante
Essa combinação inusitada mistura café espresso com água tônica e gelo. O amargor do café se equilibra com a doçura da tônica, criando uma bebida leve e perfeita para o verão.
Mocha Gelado: Café com Chocolate
Para os amantes de chocolate, o mocha gelado mistura café espresso, leite, gelo e calda de chocolate. Finalize com chantilly e uma pitada de cacau em pó para um toque gourmet.
Latte Gelado: Clássico com Leite
O latte gelado é ideal para quem gosta de uma bebida suave. Prepare uma dose de café espresso, adicione gelo e complete com leite gelado. Experimente versões com leite de amêndoas ou aveia para um sabor diferenciado.
