Durante o evento, os participantes têm a oportunidade de experimentar o método "raiz" de produção de vinho (Foto: Divulgação)
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A cidade de São Roque se prepara para receber a 12ª edição da Pisa da Uva, um evento tradicional e aguardado pelos clientes da Quinta do Olivardo. A celebração ocorrerá nos fins de semana, de 13 de janeiro a 3 de fevereiro, proporcionando momentos únicos de vivência do método "raiz" de produção de vinho.
O dia 13 de janeiro será dedicado às crianças, oferecendo uma experiência lúdica e educativa. Já nos dias 20 e 27 de janeiro, além de 3 de fevereiro, as atividades se estendem a toda a família. A Quinta do Olivardo, situada na Rota do Vinho, destaca-se por sua propriedade com mais de 8 mil pés de uva distribuídos em 2 hectares de terra, onde a colheita artesanal ocorre há mais de uma década.
Durante o evento, os participantes têm a oportunidade de experimentar o método "raiz" de produção de vinho, com a pisada das uvas a pés descalços. Os visitantes recebem chapéus de palha, tesouras e cestos para colherem os cachos de uva. O trajeto inclui caminhadas entre as videiras até o lagar, uma construção de pedras utilizada para o preparo do vinho.
O proprietário da Quinta do Olivardo, Olivardo Saqui, destaca que o método de pisa é menos agressivo às sementes da uva, resultando em uma qualidade superior do produto final. A extração mais eficiente de suco, cor e polifenóis contribui para uma experiência sensorial enriquecedora.
Os interessados podem obter mais informações e adquirir ingressos entrando em contato pelo WhatsApp (11) 98856-3222.
Serviço:
12ª Pisa da Uva da Quinta do Olivardo
Pisa das Crianças
Quando: 13 de janeiro
Horário: Das 10h às 16h
Valor: 249 reais por criança (1 a 12 anos)
Pisa da Família
Quando: 20 e 27 de janeiro e 3 de fevereiro
Horário: Das 10h às 16h
Valor: 399 reais por pessoa (crianças de 8 a 12 anos pagam meia)
Local: Quinta do Olivardo – São Roque
Endereço: Estrada do Vinho, km 4 – São Roque, SP
Horário de Funcionamento: Segunda a Domingo, das 10h às 17h
