Os chefs Leandro Polack e Leslie Manzini, do La Cucina Piemontese, foram destaque na apresentação Mesa Ao Vivo, no MESA SP, maior congresso de gastronomia da America Latina, que aconteceu no último domingo, dia 27, no Memorial da América Latina.
Na aula presencial, os alunos aprenderam o preparo de um típico prato da cozinha italiana, referência da casa que fica em Alphaville, a porchetta caramelada com mel selvagem e legumes da horta.
O evento reuniu grandes chefs do Brasil e do mundo, e teve como tema esse ano: Cozinha em Transição.
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