Cardápio combina pratos clássicos da marca com novidades
(Imagem: Divulgação)
O restaurante Jangada prepara sua chegada a Alphaville (Alameda Amazonas) em meio ao avanço da cena gastronômica da região, com abertura prevista para o início de junho e investimento de cerca de R$ 8 milhões. A proposta é entregar uma experiência completa, sem concessões. “Queremos excelência máxima em todos os pontos de contato, da recepção ao último detalhe do serviço”, resume o Diretor de Operações, Felipe Henrique.
A nova unidade nasce com a ambição de se consolidar como referência em peixes e frutos do mar no mercado local, apostando em um posicionamento “casual premium”, com forte apelo familiar e estrutura também voltada a ocasiões especiais.
A proposta combina pratos clássicos da marca — como peixes grelhados, moquecas e frutos do mar — com novidades, incluindo preparos no forno Josper, cortes nobres de carne e atualizações no menu japonês.
A escolha de Alphaville reflete um movimento estratégico do grupo, que busca ampliar presença em mercados mais maduros e de alto poder de consumo. O ticket médio deve variar entre R$ 80 e R$200, dependendo do horário, segundo o proprietário.
A meta é clara: consolidar o Jangada entre os principais restaurantes da região, com base em consistência, qualidade e experiência diferenciada.
