Fondue Clássica de Queijos é destaque. (Foto: Divulgação)
O inverno começa oficialmente apenas em junho, mas o clima já começa a ficar mais frio e perfeito para os pratos tradicionais dessa estação. Por conta disso, o Praça São Lourenço (Rua Casa do Ator, 608 – Vila Olímpia) já anunciou o seu famoso cardápio de fondues, disponível até 30 de setembro.
O menu será composto tanto por fondues salgadas quanto doces. Entre as opções com queijo, estão a Fondue Clássica de Queijos, elaborado com queijo emmental, gruyére e estepe, chardonnay servida com pão italiano, presunto tessinês, bresaola e linguiçinha curada, picles de pepino e pêra.
As fondues de carne se dividem entre as opções com Angus - Fondue Angus Misto e Fondue Angus Mignon e Fondue Chorizo e Queijo que inclui chorizo de angus grelhado (300g) e fatiado servido com fondue clássica de queijo.
Todas as opções são acompanhadas de crostini, torradinha de ervas e molhos da casa, maionese e ervas, fonduta de erva doce, mostarda dijon, tomate defumado e chipotle.
