Picanha da casa
(Imagem: Divulgação Churrascada)
A rede Churrascada acaba de ampliar sua presença em Alphaville com a inauguração do Pátio Churrascada, novo modelo de operação instalado no Taste Lab, food hall premium do Shopping Tamboré. A inauguração está prevista para agosto deste ano.
A novidade marca a estreia de um formato desenvolvido para ambientes de grande circulação e integra a estratégia de expansão da empresa, que prevê crescimento de aproximadamente 60% neste ano.
O Pátio Churrascada foi criado para adaptar a experiência da marca ao ritmo dos centros comerciais, oferecendo um atendimento mais ágil sem abrir mão da qualidade e da identidade gastronômica que consolidaram a rede no mercado.
O conceito foi pensado para atender diferentes ocasiões de consumo, como almoços executivos, happy hours, encontros em família e refeições rápidas do cotidiano.
A nova unidade reúne em um único cardápio alguns dos pratos mais conhecidos das diferentes operações da Churrascada. Entre as entradas estão o bolinho de costela defumada e a batata frita com creme de queijo e costela desfiada.
Já entre os principais cortes disponíveis estão ancho, chorizo, flat iron, sobrecoxa e picanha, acompanhados por opções como arroz da Fazenda, purê lisinho e milho grelhado. O menu também inclui sanduíches, molhos especiais e sobremesas que já fazem sucesso nas demais casas da rede.
Com a inauguração, a empresa amplia seu portfólio de formatos de negócio, que já inclui as operações Fazenda, Armazém, Jardim, Festival, Box e Carreta. A proposta é expandir a presença da marca para novos mercados e ocasiões de consumo, mantendo o conceito baseado na cultura do churrasco e das experiências gastronômicas.
Crescimento acelerado
A abertura da unidade em Alphaville faz parte de um plano de expansão impulsionado pelos resultados financeiros da companhia. Depois de encerrar 2025 com faturamento de R$ 170 milhões, a Churrascada projeta crescer cerca de 60% em 2026.
Os números do primeiro trimestre reforçam esse cenário. Entre janeiro e março deste ano, a receita da empresa alcançou R$ 46,8 milhões, alta de 57% em comparação aos R$ 29,8 milhões registrados no mesmo período de 2025.
O fluxo de clientes também apresentou crescimento significativo. Foram 250 mil atendimentos no primeiro trimestre de 2026, contra 150 mil no mesmo intervalo do ano anterior.
De festival a rede nacional
Criada inicialmente como um festival dedicado ao universo do churrasco, a Churrascada se consolidou como uma das principais marcas do segmento no país. Atualmente, a empresa reúne restaurantes, operações voltadas ao entretenimento e diferentes experiências gastronômicas, com unidades em São Paulo, Campinas, Curitiba, Brasília, Campo Grande, Praia Brava e Recife.
Além das unidades físicas, a Churrascada também integra um ecossistema de produtos e diferentes formatos de experiências voltados à cultura do fogo e da carne, reforçando a estratégia da marca de ampliar sua atuação para além dos restaurantes tradicionais.
Com a chegada ao Shopping Tamboré, a rede reforça sua presença em Alphaville e aposta no potencial da região para impulsionar a expansão de um modelo voltado ao público que busca conveniência aliada à gastronomia de qualidade.
