Manter a imunidade alta é importante para que o organismo consiga combater bactérias e vírus. Em tempos de pandemia essa função é ainda mais essencial. Ter uma alimentação saudável associada à prática de atividade física é a receita ideal para garantir que o sistema imunológico promova a ativação das células de defesa. A nutricionista Vivian Mansur, da Bodytech, listou 13 dicas para ajudar a aumentar a imunidade e a saciedade.
Confira as dicas:
- Tenha uma alimentação balanceada e variada (frutas, principalmente as cítricas; vegetais verde-escuros; boas proteínas, como peixes e ovos; e especiarias, como: alho, cebola, salsinha, coentro no preparo dos alimentos).
- Cuide bem do seu intestino, ele é sua barreira imunológica. Evite o consumo de alimentos industrializados e refinados. A suplementação de bactérias probióticas e glutamina pode ser interessante em alguns casos.
- Aumente a ingestão de alimentos fonte de Zinco (fundamental para síntese de células imunológicas), como semente de girassol, abóbora, nozes, semente de chia, carnes e lentilha.
- Garanta um bom consumo de vitamina C, que é muito importante para produção de células imunológicas, por meio de alimentos como acerola, limão, goiaba, kiwi, morango, laranja, brócolis, pimentão, couve, salsinha.
- Shots antioxidantes ao acordar podem ajudar: limão + extrato de própolis + cúrcuma.
- Própolis é uma substância com efeito protetor contra bactérias, vírus e infecções. É um ótimo agente imunomodulador e promove ativação de células de defesa.
- Inclua gengibre na sua rotina (chá, água saborizada e ralado na salada).
- Mantenha bons níveis de vitamina D se expondo ao sol por pelo menos 20 minutos ao dia, se necessário, faça a suplementação.
- Cuide do seu sono, durma cedo e no mínimo 6 horas por noite.
- Atenção: não exagere nos exercícios físicos, muito volume e alta intensidade podem prejudicar a imunidade.
- Para aumentar a sensação de saciedade nesses dias de isolamento, consuma boas proteínas em todas as refeições como: ovos, queijos (ricota e cottage), peixes, frango e carnes em geral. Além disso, alimentos que contenham boas fontes de gordura ajudam a promover a saciedade, por exemplo, castanhas (prefira as cruas e as torre em casa) e abacate, mas tenha cautela com quantidades pois são alimentos mais calóricos.
- O aumento de fibras solúveis na alimentação proporciona sensação de saciedade: aveia, sementes de chia e linhaça dourada, saladas e hortaliças
- Beba muita água, mantenha-se hidratado.
A nutricionista Vivian Mansur preparou quatro receitas para aumentar a imunidade:
Suco Verde
2 folhas de couve sem talos
10 folhas de espinafre sem talos
Salsinha a gosto
Suco de um limão espremido
2 kiwis ou 1 fatia de abacaxi sem miolo
Gengibre a gosto
200 ml de água
Liquidifique todos os ingredientes e consuma sem coar. "É importante consumir assim que for preparado para que não haja perdas de vitaminas e minerais", alerta Vivian.
Shot Antioxidante
1 limão espremido ou 1 colher de sopa de vinagre de maçã orgânico
1 pedaço (a gosto) de gengibre ralado + 1 colher de café de cúrcuma + pitada de pimenta preta (auxilia na melhor absorção da cúrcuma)
15 gotas de extrato alcoólico de própolis + 5 gotas de óleo de copaíba + 100ml de água morna.
Pode consumir em qualquer horário do dia, mas começar o dia com essa concentração de fotoquímicos é uma ótima maneira de modular sua saúde e saúde intestinal.
Suco de Laranja
150ml de suco de laranja
½ xícara de morangos
½ xícara de acerola
100ml de água
gengibre a gosto
Beba sem coar e consuma imediatamente.
Granola salgada:
1 xícara de semente de abóbora sem casca, castanha de caju, pistache em quantidades iguais (processadas em pedaços menores)
2 colheres de sopa de semente de chia
2 colheres de sopa de semente de linhaça
2 colheres de sopa de gergelim branco e preto
Cebola e alho desidratado a gosto
Ervas desidratas a gosto
Sal e pimenta do reino
Adicione todos os ingredientes em uma frigideira grande e tore por alguns minutos. Acrescente um fio de azeite no final e mexa bastante. Aguarde esfriar e adicione a saladas e sopas.
