O Cão Véio, localizado no Centro de Apoio 2, apresenta duas opções sazonais até o dia 31 de janeiro, entre eles, o Capa Preta
(Imagem: Divulgação)
Com a chegada do verão, drinks refrescantes e cervejas geladas entram de vez no radar de quem busca bons programas. Em Alphaville, bares e restaurantes apostam em cartas bem variadas para enfrentar os dias mais quentes.
O Cão Véio, gastropub comandado pelo chef Henrique Fogaça e pelo músico Fernando Badauí, com unidade no Centro de Apoio 2 (Al. Aldebarã, 14), apresenta duas opções sazonais até o dia 31 de janeiro. O Coleira Solta (R$ 42) combina tequila, Peachtree, cordial de manga e cítricos, resultando em um coquetel leve, tropical e ideal para quem busca uma bebida refrescante.
Já o Capa Preta (R$ 42) aposta na potência do Jack Daniel’s Old No. 7 harmonizado com amora, jabuticaba, chá-mate, xarope de pêssego e cítricos, criando um drink intenso, aromático e marcante.
Quando o assunto é coque- telaria, o Pervoi Osteria (Av. Copacabana, 268) é referência na região. A casa conta com um bar especializado, que reúne opções clássicas e autorais. Entre as criações está o Alpha, drink refrescante feito com vodka, frutas vermelhas, xarope de manjericão, espuma de gengibre e limão, uma boa pedida para o verão.
Outra sugestão é o Pervoi, que leva gin, limão siciliano e manjericão, em uma combinação leve e equilibrada. O restaurante também dispõe de uma carta de vinhos.
Mais opções
Não há como negar: verão combina com cerveja, e Alphaville abriga casas reconhecidas pela qualidade da bebida. O Bar Pirajá, no Iguatemi Alphaville (Al. Rio Negro, 111), é conhecido pela variedade de chopes, com opções como claro, black, carioca, paulista e o Tarantino Miracle IPA.
O bar também oferece diferentes rótulos de cervejas, além das tradicionais caipirinhas, drinks clássicos e autorais, e uma carta de vinhos.
Outra opção é a Dogma Cervejaria, instalada no Taste Lab do Shopping Tamboré (Av. Piracema, 669). Fundada em 2015, a cervejaria artesanal brasileira explora estilos como IPAs, Stouts, Sours e colaborações especiais. Para os dias mais quentes e encontros ao ar livre, a pedida é a Hop Summer Hits, uma American Pale Ale seca, limpa e extremamente fácil de beber.
