Carré de Cordeiro na Brasa (Foto: Divulgação)
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O recém-inaugurado restaurante Senhor Vinho, localizado dentro da tradicional Quinta do Olivardo, promete uma experiência gastronômica diferenciada para os amantes da boa mesa e das tradições europeias. Instalado dentro de um tonel gigante, o espaço oferece uma verdadeira viagem pelos sabores do Velho Continente.
Entre os destaques do cardápio, o tradicional Arroz de Pato se sobressai com seu sabor robusto, resultado da combinação de arroz cozido no caldo do pato desfiado, linguiça portuguesa, azeitonas e temperos aromáticos.
Outra iguaria que promete encantar os paladares é o Spaghetti alle Vôngole, preparado com massa de grano duro, vôngole fresco, azeite e um toque de vinho branco, remetendo às cozinhas litorâneas italianas.
Para os fãs de pratos clássicos, o Spaghetti alla Carbonara, com molho de ovos, pancetta e parmesão, é uma celebração da simplicidade e elegância da cozinha romana.
Os amantes de frutos do mar não podem deixar de provar a Paella de Frutos do Mar, uma combinação harmoniosa de camarão, polvo, lula e mexilhão, envoltos no arroz temperado com páprica e açafrão.
Já para quem busca uma experiência ainda mais sofisticada, o Ravioli Doppio de Cordeiro e Grana Padano com Salsa Trufada oferece um dueto de sabores intensos e texturas delicadas, com a massa artesanal recheada com paleta de cordeiro e creme de queijo grana padano.
Além das delícias inspiradas na tradição europeia, o Senhor Vinho também oferece pratos como o Bacalhau na Brasa, servido com batatas aos murros e azeitonas portuguesas, e o Bife Senhor Vinho, um suculento bife de chorizo grelhado na brasa, acompanhado de batata gratin e farofa crocante.
"O cardápio é um convite irresistível para explorar a riqueza culinária europeia. O Senhor Vinho oferece aos amantes da gastronomia europeia uma verdadeira viagem pelos sabores autênticos de diversos países do continente, proporcionando uma experiência imersiva que transporta os clientes a cada destino, assim como a Quinta do Olivardo faz com relação a Portugal", explica Olivardo Saqui, proprietário do espaço.
