A seleção reúne grandes marcas e produtos que combinam com a estação. (Foto: Unplash)
O verão, estação mais divertida do ano, também pede uma boa taça de vinho. O Sommelier André Zangerolamo, da World Wine, preparou uma seleção para ajudar a harmonizar o vinho com as altas temperaturas.
"Para os dias mais quentes, é importante buscar bebidas que carreguem acidez e que sejam mais refrescantes, como é o caso dos espumantes, diversos vinhos brancos e rosés, além de alguns tintos", explica Zangerolamo. "Outro aspecto importante é observar a graduação alcoólica do vinho. Bebidas com menos álcool são mais indicadas para o momento", conclui.
Confira a seleção:
Espumantes
Portal da Calçada Vinho Verde Cuvée Prestige Brut DOC
Um espumante super fresco elaborado pela Quinta da Calçada, uma das mais importantes vinícolas de Vinho Verde, área no norte de Portugal. Este vinho revela notas cítricas, de flores brancas e em boca acidez refrescante.
Drappier Champagne Carte d'Or Extra-Brut
Champagne é considerado o rei dentre os espumantes, principalmente quando assinado por uma vinícola boutique, como a Drappier. Elaborado majoritariamente com a tinta Pinot Noir, este Champagne tem ótima acidez e complexidade.
Brancos
Dai Terra Rossa A.Mare Bianco Puglia IGT 2020
Proveniente da marítima Puglia, no sul da Itália, A.Mare possui agradável frescor e notas de frutas brancas e cítricas. Um achado para beber aos goles em dias quentes.
Garzón Reserva Albariño 2021
Assinado pela equipe enológica da Garzón, vinícola mais importante do Uruguai, este Albariño é perfeito para acompanhar pescados e frutos do mar, pratos bem tradicionais desta estação.
Dom. Séguinot-Bordet Chablis 2020
Frutos do mar combinam perfeitamente com um ótimo Chablis. Este é elaborado pela pequena Seguinot-Bordet e revela o perfil fresco e agradavelmente mineral desta área famosa no norte da França.
Rosés
Tous à La Mer Ice Rosé 2019
Versão "on the rocks", este Rosé do sul da França é uma ótima opção para se refrescar nos dias quentes de verão. Tous à la Mer revela notas de frutas vermelhas frescas mescladas com notas de pêssegos e laranjas. Ideal para beber aos goles ou para criar drinks deliciosos com frutas da estação.
Herdade do Rocim Mariana Rosé 2019
Proveniente da quente região do Alentejo, no sul de Portugal, Mariana nos encanta por seu frescor e agradáveis notas florais. Um ótimo rosé para acompanhar pescados, como uma degustação de comida japonesa.
Château Roubine Cru Classé Cuvée Premium Rosé 2020
Roubine é um dos mais respeitados produtores de Provence, área mais famosa pela produção de seus florais rosés. Este Cuvée Premium é ideal para harmonizar com entradas leves ou um agradável risoto de camarões.
Tintos
Premier Rendez-Vous Pinot Noir 2020
Premier Rendez Vous Pinot Noir revela todo o encanto desta delicada variedade tinta francesa. Revela notas de frutas vermelhas e flores. Um tinto com taninos sutis e ótimo frescor.
Arboleda Pinot Noir 2020
Elaborado com a elegante e refrescante Pinot Noir, este tinto, assinado por Francisco Baettig, provém de vinhedos na costa do Valle de Aconcagua, uma área rica em solos pedregosos e as frescas brisas do Pacífico. O resultado é um delicado e fresco tinto com a assinatura da grande Arboleda.
Rocim Fresh From Amphora Tinto (1000ml) 2019
Elaborado em ânforas de barro, Fresh From Amphora revela notas frescas de frutas vermelhas, além de toques herbáceos. Um grande exemplar elaborado por Herdade do Rocim seguindo a tradição alentejana.
