Toda a renda arrecadada será destinada à TUCCA
(Imagem: Freepik)
A alta gastronomia vai ganhar um ingrediente extra em São Paulo no próximo dia 16 de maio: a solidariedade. Em meio a aulas com alguns dos principais nomes da culinária brasileira, degustações e experiências sensoriais, o Festival Gastronômico TUCCA | Le Cordon Bleu pretende transformar o interesse do público por gastronomia em apoio concreto ao tratamento de crianças e adolescentes com câncer.
Realizado no Le Cordon Bleu São Paulo, na Vila Madalena, o evento chega à terceira edição reunindo chefs premiados, confeiteiros renomados e especialistas da gastronomia em uma programação que vai das técnicas clássicas da cozinha contemporânea à confeitaria autoral. Toda a renda arrecadada será destinada à TUCCA, instituição que atua em parceria com o Santa Marcelina Saúde no atendimento gratuito de pacientes em situação de vulnerabilidade social.
Os convites podem ser adquiridos AQUI.
Mais do que um festival gastronômico, o evento nasce como estratégia de financiamento para uma estrutura de tratamento complexa e de alto custo, voltada à oncologia pediátrica.
Segundo o oncologista pediátrico Sidnei Epelman, fundador da TUCCA, o desafio do câncer infantojuvenil no Brasil já não está apenas relacionado ao avanço da medicina, mas principalmente ao acesso.
“Hoje, a gente já tem conhecimento e tecnologia para tratar a maioria dos casos. O que ainda determina o resultado é o acesso: ao diagnóstico no tempo certo, ao tratamento adequado e a uma estrutura completa de cuidado”, afirma o médico.
A proposta do festival é justamente aproximar a sociedade desse modelo de assistência. Em vez de uma arrecadação tradicional, a iniciativa aposta em experiências gastronômicas exclusivas para mobilizar recursos capazes de sustentar desde exames sofisticados até suporte psicológico, nutricional e social às famílias atendidas.
Gastronomia como ferramenta de impacto social
A programação reúne nomes de destaque da gastronomia brasileira contemporânea, como Janaina Torres, eleita a melhor chef do mundo em 2024, Tássia Magalhães, reconhecida como melhor chef da América Latina em 2025, e Bianca Mirabili, considerada a melhor confeiteira latino-americana deste ano.
Também participam chefs conhecidos do grande público, como Carole Crema e Antonio Maiolica. A curadoria é assinada pela jornalista gastronômica Patrícia Ferraz.
Enquanto os participantes acompanham técnicas culinárias, degustações e demonstrações ao vivo, os recursos arrecadados ajudam a manter uma estrutura considerada referência em oncologia pediátrica para pacientes do SUS (Sistema Único de Saúde). O modelo desenvolvido pela TUCCA em parceria com o Santa Marcelina Saúde inclui atendimento multidisciplinar, transporte gratuito, suporte emocional e acesso a tecnologias avançadas de diagnóstico.
Entre os diferenciais da instituição estão um laboratório de patologia molecular voltado a pacientes do SUS, um centro especializado em retinoblastoma e o primeiro hospice pediátrico do país.
Segundo Sidnei Epelman, iniciativas beneficentes como o festival são fundamentais para garantir continuidade ao tratamento. “A filantropia não entra como complemento, ela é parte estruturante. É o que permite ampliar acesso, incorporar tecnologia e garantir que o tratamento aconteça com qualidade do começo ao fim”, destaca.
Rede de apoio amplia chances de cura
Dados da própria instituição apontam que o modelo de atendimento já beneficiou aproximadamente 6 mil crianças e adolescentes ao longo de mais de 25 anos. Hoje, a taxa de cura alcançada pela parceria TUCCA-Santa Marcelina chega a 80%, índice semelhante ao de centros de referência internacionais em oncologia pediátrica.
Além do tratamento clínico, a proposta envolve reduzir barreiras que frequentemente levam ao abandono terapêutico, um dos principais problemas da oncologia pediátrica em populações vulneráveis. O suporte às famílias inclui desde assistência social até logística para garantir presença contínua nas consultas e sessões de tratamento.
Programação completa
Aulas gastronômicas
- Carole Crema — 10h às 11h
- Paulo Soares — 11h às 12h
- Tássia Magalhães — 12h às 13h
- Dagoberto Torres — 13h às 14h
- Bianca Mirabili — 14h às 15h
- Dani Branca — 15h às 16h
- Janaina Torres — 16h às 17h
- Antonio Maiolica — 17h às 18h
- Heloisa Collins — 11h30 às 13h
- Egon Jais — 14h às 15h30
- Arcelia Gallardo — 16h30 às 18h
Serviço
Festival Gastronômico TUCCA | Le Cordon Bleu
Data: 16 de maio de 2026
Local: Le Cordon Bleu São Paulo
Endereço: Rua Natingui, 862, Vila Madalena - São Paulo
Inscrições: https://www.tucca.org.br/festival-gastronomico-2026/
Mais informações sobre a instituição: TUCCA – Associação para Crianças e Adolescentes com Câncer
