Millefoglie di Baccalá é destaque no Santi. (Foto: Divulgação)
No clima da Páscoa, os restaurantes comandados pelo Chef Leandro Polack, em Alphaville, apresentam pratos especiais em seus cardápios, pensados com carinho para combinar com a celebração cristã. Como é tradição na data, os frutos do mar estão em destaque e podem ser harmonizados com os diversos rótulos disponíveis nas adegas das duas casas.
As opções especiais para a Semana Santa estarão disponíveis de 7 a 9 de abril.
La Cucina Piemontese
No La Cucina Piemontese (Av. Valville, 550) a semana santa tem o especial Baccalà in Úmido, cremoso, com batatas, azeitonas, alcaparras, molho pomodoro, ovos e cebola (R$ 94,00). "Esse é um prato mediterrâneo cheio de influências que adaptei ao paladar do brasileiro para essa Páscoa", disse Polack. "Bem cremoso, é ideal para comer acompanhado de pão italiano."
Na hora da sobremesa quem brilha no La Cucina são as delícias como o Prestigio, um bolo gelado de coco servido com ganache de chocolate e sorvete artesanal de coco (R$ 36,00) e o Nutella, agora servido com sorvete artesanal de morango (R$ 36,00).
Já para quem prefere algo mais tradicional, a casa traz seu clássico Tiramisu feito com creme de mascarpone, café expresso e biscoito champanhe com cobertura de chocolate em pó 50% e o seu Millefoglie, mil folhas de creme patissiére de chocolate branco servido com calda de doce de leite.
Santi
O destaque no Santi (Alameda Mamoré, 809) fica para uma tradicional receita de bacalhau do Chef Leandro Polack: o saboroso Millefoglie di Baccalá, um mil folhas de bacalhau cremoso com batata, tomate, azeitonas e ovos (R$ 94,00).
O Chef Polack sugere para a sobremesa no Santi o Bolo de Cenoura, com calda de brigadeiro incrivelmente cremoso (R$34,00).
SERVIÇO
Santi
Horário de funcionamento:
3ª a SAB das 12h às 23hrs
Domingo - 12:30 às 16hrs
Endereço: Alameda Mamoré, 809 – Alphaville
WhatsApp: (11) 99388-5201
La Cucina Piemontese
Horário de funcionamento:
3ª das 12:30 às 16hrs / 19hrs às 22hrs
4ª a SAB das 12:30 às 16hrs / 19hrs às 23hrs
Domingo - 12:30 - 16hrs
Endereço: Av. Valville, 550 – Alphaville
Reservas pelo telefone fixo (4154-4617) ou WhatsApp (98809-0415)
