Preparo do autêntico churrasco seguindo as tradições gaúchas (Foto: Divulgação)
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Dando sequência ao seu plano de expansão, o Fogo de Chão, referência internacional na arte do preparo do autêntico churrasco gaúcho, irá inaugurar, nesta quinta-feira (20), a sua sexta unidade no Estado de São Paulo, casa que estará localizada na entrada principal do Shopping Tamboré.
Projetado em parceria com a agência de arquitetura e design Farné,o restaurante mostrará a recente transformação da marca Fogo com plataformas de design e inovação aprimoradas em um ambiente acolhedor, atemporal e acessível. As inovações incluem uma Mesa de Saladas projetada em mármore branco de Carrara, onde o cliente encontra uma vasta oferta de receitas com ingredientes frescos, queijos importados, antepastos, entre outros destaques.
Na nova unidade, o Bar Fogo e os salões terão espaços de convívio envolventes para melhorar ainda mais a experiência dos clientes, proporcionando áreas convidativas para degustação dos petiscos durante o Happy Hour como o Famoso Prime Burguer, drinks autorais, vinhos e cachaças premiadas e, claro, do tradional rodízio completo, além do Fogo Gourmet, opção a partir de R$ 90,00 em que os clientes podem customizar seus pedidos.
O Fogo de Chão do Shopping Tamboré também contará com uma churrasqueira estilo península, batizada como Península Grill. Situada no centro do restaurante, apresenta, de forma proeminente, uma visão de 360°, proporcionando aos clientes um lugar na primeira fila para conferir de perto a preparação das carnes assadas pelos gaúchos.
Já o Dry Aged Cabinet exibirá os deliciosos cortes indulgentes maturados a seco como o Tomahawk e Wagyu. Estas opções do menu, servidas à la carte são verdadeiras iguarias pois ganham um adicional de sabor e suculência, além de textura amanteigada, um convite aos clientes da Fogo de Chão.
As áreas para eventos, que recebem grupos sociais ou corporativos por meio de pacotes customizados, também são destaque. Com estrutura completa, as salas, totalmente privativas, são climatizadas e possuem isolamento acústico e equipamentos multimídia de última geração.
"Estamos muito entusiasmados em continuar o nosso compromisso de proporcionar experiências gastronômicas memoráveis durante a semana e finais de semana e ansiosos para receber os clientes e parceiros em Alphaville para lhes proporcionar descobertas culinárias exclusivas", afirma Paulo Antunes, Country Manager Brasil.
"Temos orgulho em dizer que Shopping Tamboré é o primeiro empreendimento da ALLOS a receber uma unidade do premiado Fogo de Chão, o que reforça nosso posicionamento dominante no ramo gastronômico da região", afirma Rodrigo Galo, Superintendente do Shopping Tamboré.
Confira abaixo 10 maneiras de vivenciar uma experiência única no Fogo de Chão:
1.Mesa de Saladas - Market Table: Na Mesa de Saladas, o frescor encontra a criatividade. São mais de 40 opções entre queijos finos e importados, pães, molhos, temperos e diversas receitas exclusivas que incluem ingredientes selecionados como cogumelos, endívias, aspargos, alcachofras, grãos e outros vegetais, além de itens típicos da gastronomia gaúcha como o Arroz Carreteiro. Às quartas e sábados, a feijoada é inclusa.
2. Fogo Gourmet: Novas opções para almoço ou jantar com a possibilidade de customização de pratos com um corte a escolha (carne, frango ou peixe) acompanhado do buffet de salada livre - Market Table.
3. Experiência Completa: Rodízio completo de carnes. Seu tradicional rodízio completo, já conta com mais de 18 opções. Acompanha a Mesa de Saladas e entradas como pão de queijo, polenta frita, entre outras.
4. Dry Aged: Neste método especial, as carnes selecionadas como Wagyu, T-Bone e Tomahawk, ficam armazenadas em um locker e passam pelo processo de maturação a seco, mantendo temperatura e umidade controladas durante 32 dias. Estes cortes maturados e servidos à la carte são verdadeiras iguarias pois ganham um adicional de sabor e suculência, além de textura amanteigada, um verdadeiro convite aos clientes da Fogo de Chão.
5. Wagyu: Uma das carnes mais valorizadas no mercado gastronômico internacional, o Wagyu, é servido à la carte.
6. Vinhos/Drinks: A experiência é aprimorada com uma seleção de vinhos finos e com sommeliers dedicados para orientar os clientes. A carta de vinhos Fogo de Chão recebeu o certificado "Award of Excellence" pela revista Wine Spectator nos últimos 10 anos consecutivos.
7. Sobremesas: Sobremesas irresistíveis com destaque para a brasileiríssima Cocada 3 Tabuleiros.
8. Fogo To Go / Delivery: O sabor da Fogo de Chão para onde estiver. Os pedidos podem ser feitos via whatsapp direto com as lojas (Fogo To Go) ou no iFood (Delivery). Para os que preferem, no iFood também é possível encomendar Kits de carne in natura.
9. Bar Fogo e Happy Hour: O Bar Fogo oferece petiscos exclusivos, coquetéis autorais e uma seleção de bebidas premium, tornando-o o local perfeito para um animado Happy Hour. Disponível em todas as unidades, de segunda a sexta das 17h às 20h, a proposta é proporcionar aos visitantes experiências gastronômicas únicas e diferentes, que sejam cada vez mais ricas, versáteis e inovadoras.
10. Eventos e Catering: Pacotes especiais para grupos a partir de 15 pessoas (até este número de convidados não há cobrança do aluguel de espaço), além da possibilidade de fechar a casa para eventos. Aos que preferirem, existe o serviço de Catering, por meio dele, é possível levar um menu especial do Fogo de Chão para festas privativas.
Para saber mais sobre como vivenciar a experiência Fogo de Chão, visite www.fogodechao.com.br ou acesse @fogodechaobr
