Ação acontece nesta quinta-feira, dia 9 de novembro, na unidade do Shopping Tamboré (Foto: Divulgação)
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Nesta quinta-feira, dia 9 de novembro, o Camarada Camarão, unidade do Shopping Tamboré, abriga o "Evento Menu 5 passos", experiência gastronômica que oferecerá um menu especial, harmonizando os deliciosos pratos da casa com rótulos franceses selecionados para a ocasião por sommeliers de primeira linha da Grand Cru.
O menu terá cinco passos, com três entradas, prato principal e sobremesa. Cada prato acompanha um vinho que harmoniza perfeitamente com o sabor, textura, entre outros elementos. Para esse evento serviremos os vinhos da Grand Cru, de regiões francesas com mais de um século de tradição. São rótulos de grande excelência e qualidade, elaborados em lotes limitados apenas com uvas de colheitas consideradas excepcionais. Os produtos são marcantes e têm identidade única, resultado do terroir europeu que aporta aos vinhos complexidade e elegância.
As bebidas devem compor perfeitamente com o menu que o chef François Schmitt, do Camarada Camarão, está preparando.
"Essa será uma ocasião muito especial para celebrarmos o sucesso que a unidade do Shopping Tamboré, a maior de nossa rede, está fazendo. Para isso, o cardápio será exclusivo", garante Josi Pieri, Head Sommelière do Camarada Camarão. "Vamos servir vinhos franceses da região de Bordeaux e do Languedoc. Cada rótulo foi cuidadosamente pensado para cada prato. O crostini de camarões será servido com o Maison Castel Sauvignon Blanc, o Rosé Baron de Lestac acompanha o ceviche de salmão e o Branco Baron de Lestac Blanc fará par perfeito com o clássico Praia de Gaibu com molho teriyaki e geléia de pimenta."
Principais
O prato principal do jantar será o Iemanjá com Pescada Amarela. Carregado de temperos e sabores, será harmonizado com Vinho tinto Maison Castel Pinot Noir. "E para fechar com chave de ouro essa verdadeira viagem sensorial, serviremos de sobremesa uma cocada quente com molho de maracujá fazendo um contraponto perfeito com espumante Nocturno Dulce Natural 2022", concluiu Josi.
Harmonização
A harmonização entre vinhos e camarões é uma combinação deliciosa que ressalta os sabores um do outro. Camarões, com sua textura suculenta e sabor delicado, se beneficiam de vinhos brancos frescos e frutados, como um Sauvignon Blanc ou um Chardonnay leve, que complementam com sua textura macia e frescor. A acidez dos vinhos brancos também ajuda a equilibrar a gordura dos camarões. No entanto, alguns camarões grelhados ou temperados podem ser realçados por vinhos rosés ou tintos leves, dependendo dos temperos utilizados. A chave está em encontrar o equilíbrio certo entre os sabores para uma experiência gastronômica harmoniosa.
O "Evento Menu 5 passos" tem horário marcado para começar, às 19h30. Os convites já estão à venda no valor de R$197,00 por pessoa, contemplando a experiência completa. Para a compra e outras informações você pode entrar em contato pelo 11 91878-5047 ou acessando o site. O Shopping Tamboré fica na Av. Piracema, 669.
