Em um único recipiente, o equilíbrio perfeito entre nutrientes, fibras, proteínas e minerais. Cabe tudo: banana, manga, morango, nibs de cacau, pasta de amendoim, leite vegetal, chia e granola. Cheios de cores e texturas, os fotogênicos smoothie bowls já viraram febre entre os adeptos da alimentação saudável e não saem do feed dessa turma no Instagram.
Os smoothies servidos nesse potinhos lembram açaí. São consumidos gelados em forma de pasta cremosa. Para chegar nesta textura, é preciso bater os ingredientes frescos ou congelados em um liquidificador. Por conta de seu pode energético, é uma ótima pedida para consumi-los antes ou depois dos exercícios físicos.
São alimentos saudáveis e funcionais, mas isso não significa que você deva empilhá-los sem critério.
Uma refeição bem equilibrada deve ter gorduras, açúcares, carboidratos e proteínas. Essa última que pode ser leite, proteína de ervilha em pó ou iogurte natural é especialmente importante para controlar a liberação de glicose no sangue e manter a sensação de saciedade por mais tempo. Cerca de 15 a 30 gramas de proteína é suficiente.
Boas escolhas também vão determinar o quão boa será essa mistura no fim. Substituir o leite integral de vaca pelo de amêndoas ou coco, por exemplo, funciona bem – já que os leites vegetais são muito mais saudáveis.
Confira algumas receitas criativas e nutritivas de bowls coloridos:
Ingredientes:
- Abacate
- Banana
- Manteiga de amendoim
- Espinafre
- Leite de amêndoa
Bata todos os ingredientes acima no liquidificador até obter uma consistência pastosa densa. Despeje no bowl e use os seguintes ingredientes para cobrir o creme:
- Coco ralado
- Sementes de girassol
- Sementes de cânhamo
- Sementes de chia
- Frutas vermelhas
Ingredientes:
- 1/2 xícara de inhame cozido na água
- 1 banana média, madura
- 30 gr proteína de ervilha em pó
- 1 xícara de morangos
Bata tudo no liquidificador e leve ao freezer até ficar gelado.
