Para receber notificações da comunidade de Alphaville e região, inscreva-se em nossos canais no Telegram e WhatsApp

O mercado de sorvetes e gelatos no Brasil está em um período de expansão, com um faturamento anual que já ultrapassa a marca de R$13 bilhões, segundo dados da ABIS (Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes) e da Euromonitor. Esses números refletem o crescimento constante desse setor, que se tornou uma parte significativa da indústria alimentícia brasileira.

As projeções futuras são igualmente promissoras, indicando que até 2025, o setor tem o potencial de movimentar mais de R$18 bilhões por ano. Isso é impulsionado por diversos fatores, incluindo o aumento da demanda dos consumidores por produtos de qualidade, a ampliação da variedade de sabores e a contínua inovação das empresas do setor.

Aproveitando essa fase de mercado, o italiano Ítalo Bruno Di Marzio, proprietário da rede de gelaterias Le Botteghe Di Leonardo, fundada na Itália e com lojas em cidades como Milão, Florença e Nápoles, está se preparando para inaugurar uma unidade no Shopping Tamboré em outubro, prometendo oferecer um produto 'davvero' italiano. "Somos os únicos no Brasil verdadeiramente italianos." A marca já conta com três unidades na capital, localizadas na Oscar Freire, Itaim e Shopping Eldorado, e planeja abrir uma unidade no Shopping Plaza Sul, além de mais duas no início de 2024.

"A abertura da unidade em Barueri faz parte de um plano de expansão mais amplo, que inclui a abertura de unidades próprias e a venda de franquias ainda este ano. Queremos expandir para todo o Brasil e já temos interessados em se tornarem máster franqueados em outros estados, como no Amazonas", explica Di Marzio.

A loja do Tamboré terá uma área interna e externa, com capacidade para até 34 pessoas, incluindo espaço para crianças e será pet friendly.

No entanto, a visão da Le Botteghe Di Leonardo não se limita ao mercado nacional. "Além da Itália, também estamos abrindo uma unidade na Suíça, com um franqueado máster, e estamos estudando a expansão para outros países, incluindo na Europa, América do Norte, países árabes e Singapura."

Tradição artesanal

A Le Botteghe Di Leonardo é conhecida por seus produtos de alta qualidade, que valorizam a tradição artesanal e o uso de ingredientes 100% naturais. No Brasil, a marca acrescentou ao seu cardápio diversos sabores tipicamente locais, garantindo que seus gelatos sejam autênticos e saudáveis. O menu é constantemente atualizado para refletir a sazonalidade dos ingredientes utilizados. "Nossos gelatos são produzidos com extrema atenção, desde a fabricação até o balcão. Dizemos que o gelato da Le Botteghe Di Leonardo é mais do que um simples sorvete; ele é uma experiência."