Segundo dados da Federação Nacional das Associações de Celíacos no Brasil, no Brasil, há, aproximadamente, 2 milhões de pessoas com a chamada doença celíaca, uma patologia autoimune caracterizada pela intolerância ao glúten. Com o objetivo de conscientizar a população sobre o assunto, durante este mês acontece a campanha Maio Verde.

Em Alphaville, a Pizza for Fun, que fica no shopping Alpha Square Mall (Av. Sagitário 138) é especializada em massas glúten free. A pizzaria é 100% apta para celíacos, com receitas à base de farinha de arroz, grão de bico e low carb. A marca investe em oferecer produtos para atender um nicho de mercado ainda pouco explorado, o de celíacos, especialmente shopping centers.

Além da variedade de pizzas glúten free no cardápio, com mais de 30 sabores, há opções de massas, receitas veganas e risoto.

"Estamos sempre buscando oferecer um mix de serviços e produtos diferenciados aos nossos visitantes, e a pizzaria é um dos grandes sucessos em nosso shopping, tanto por suas receitas quanto pelo atendimento na região", disse Edilma Alves, gerente geral do Alpha Square Mall.