Os hambúrgueres feitos sem qualquer ingrediente de origem animal ganham cada vez mais espaço no meio gastronômico, não somente em restaurantes especializados, mas agora nas prateleiras de supermercado.

A Nestlé, maior empresa alimentícia do mundo, acaba de aderir à tendência dos consumidores que desejam reduzir o consumo de carne. O grupo anunciou o lançamento de seu hambúrguer vegano na Europa e, em seguida, nos EUA.Trata-se do maior gesto já feito pela empresa na direção de um mercado com menos produção e consumo de proteína animal.

O Garden Gourmet Incredible Burger será 100% vegetal, feito à base de soja e trigo, extrato de beterraba, cenoura e pimentões.

O produto será lançado na Europa em abril, inicialmente na Áustria, Bélgica, Dinamarca, Finlândia, Alemanha, Holanda, Noruega e Suécia. Nos EUA o hambúrguer vegano da Nestlé sairá pela marca Sweet Earth, intitulado Awesome Burger.

Ainda não há confirmações a respeito do lançamento no Brasil.