15/06/2017
CADERNO A
Festival do Black Baldy em São Paulo
São nove opções de cortes nobres
Alcatra Black Baldy: ideal para quem dispensa gordura. Foto: Henrique Peron/Divulga?

De 16 a 26/6, as unidades Itaim, Vila Olímpia e Jardins do Corrientes 348 promove o Festival Black Baldy, com cortes nobres da raça Black Baldy, considerados os mais suculentos do mundo. São 9 opções: Ojo de Bife R$ 99; Bife de Chorizo R$ 98; Tapa de Cuadril R$ 99; Colita de Cuadril R$ 96 (maminha); Lomito R$ 98 (filé mignon); Assado Premium (bife de tiras); R$ 88; Marucha con Hueso R$ 85 (com osso retirado do dianteiro, o shoulder); El Assado R$ 123 (ojo de bife com osso); Alcatra R$ 85, Vacio R$ 98 e Degustação Black Baldy R$ 148 (seleção com ojo de bife, bife de chorizo e colita de cuadril. Site: www.corrientes348.com.br